Линии мойки и глубокой переработки фруктов и овощей

Что мы строим

Hadof поставляет оборудование для мойки и глубокой переработки фруктов и овощей: свежая подготовка, сушка и быстрая заморозка. Каждая линия настраивается под вашу культуру, целевую производительность и финальное состояние продукта.

Три направления

Свежая подготовка

Барботажная и вихревая мойка, очистка щётками, резка, обезвоживание и сортировка для фреш-кат, салатов и цельной продукции.

• Фреш-кат
• Салаты
• Чеснок

Сушка

Ленточные сушилки, камеры на тепловом насосе и сублимационные сушилки для сушёных овощей, манго и фруктовых чипсов.

• Сушёные
• Сублимация
• Снэки

Быстрая заморозка

IQF-морозильники флюидизационные и туннельные, а также линии глазирования для смесей, ягод и полуфабрикатов.

• IQF
• Ягоды
• Спринг-роллы

Как идёт проект

1. Поделитесь задачей

   Культура, исходное состояние, целевая производительность, спецификация продукта, коммуникации и план цеха.

2. Получите схему и смету

   Мы пришлём технологическую схему, список оборудования, баланс и бюджетный диапазон.

3. Производство и контроль

   Изготовление с фото и пробным пуском, затем упаковка для контейнера.

4. Монтаж и сдача

   Выезд инженеров, пусконаладка и обучение операторов на вашей площадке.

Ключевое оборудование

Моечные машины

Барботажные, вихревые и щёточные мойки от компактных модулей 2,5 м до этапов 6 м.

• 500–2 000 кг/ч

Овощерезки

Ломтики, кубики, соломка и жюльен для корнеплодов, листьев и полуфабрикатов.

• Разные форматы

Ленточные сушилки

Многозонная сушка горячим воздухом для сушёных овощей и фруктов.

• 500–1 000 кг/ч

IQF-морозильники

Флюидизационные и туннельные морозильники для индивидуальной заморозки.

• 1 000–2 000 кг/ч

Линии под ключ

Линия корнеплодов фреш-кат

Моет, чистит, режет, бланширует и обезвоживает картофель и морковь в продукт в вакуумной упаковке.

• 500–1 000 кг/ч

Линия готовых салатов

Инспекция, нарезка, тройная мойка и обезвоживание салатов для упаковки в модифицированной атмосфере.

• 500 кг/ч

Линия сушёных овощей

Моет, режет, бланширует, охлаждает и сушит чеснок, лук и перец в сухой или молотый продукт.

• 500–1 000 кг/ч

Линия овощных смесей IQF

Бланширует, охлаждает и индивидуально замораживает кукурузу, горошек и морковь.

• 1 000–2 000 кг/ч

Частые вопросы