Lignes de lavage et de transformation profonde des fruits et légumes

Ce que nous construisons

Hadof fournit des équipements de lavage et de transformation profonde des fruits et légumes couvrant la préparation fraîche, le séchage et la surgélation rapide. Chaque ligne est configurée autour de votre culture, de votre production cible et de la condition finale à vendre.

Trois gammes de produits

Préparation fraîche

Lavage à bulles et vortex, pelage par brosses, découpe, égouttage et calibrage pour la 4e gamme, les salades et les produits entiers.

• 4e gamme
• Salades
• Ail

Séchage

Séchoirs à tapis, chambres PAC et lyophilisateurs pour légumes déshydratés, mangue et chips de fruits.

• Déshydraté
• Lyophilisé
• Snacks

Surgélation rapide

Congélateurs IQF fluidisés et à tunnel, et lignes de glaçage pour légumes mixtes, baies et préparés.

• IQF
• Baies
• Nems

Déroulement d'un projet

1. Partagez le besoin

   Culture, état d'entrée, production cible, spécification du produit fini, utilités et plan du site.

2. Recevez plan et devis

   Nous remettons un schéma de flux, une liste d'équipements, un équilibrage et une fourchette budgétaire.

3. Fabrication et inspection

   Production avec photos et essai, puis emballage pour conteneur.

4. Installation et remise

   Envoi d'ingénieurs, mise en service et formation des opérateurs sur site.

Équipements en vedette

Laveuses de légumes

Laveuses à bulles, vortex et brosses, de modules compacts de 2,5 m aux étapes de 6 m.

• 500–2 000 kg/h

Coupeuses de légumes

Tranches, dés, lamelles et julienne pour racines, feuilles et préparés.

• Plusieurs formats

Séchoirs à tapis

Séchage à air chaud multizone pour légumes et fruits déshydratés.

• 500–1 000 kg/h

Congélateurs IQF

Congélateurs fluidisés et à tunnel pour fruits et légumes en surgélation individuelle.

• 1 000–2 000 kg/h

Lignes clés en main

Ligne de racines de 4e gamme

Lave, pèle, découpe, blanchit et égoutte pommes de terre et carottes en produit sous vide.

• 500–1 000 kg/h

Ligne de salades prêtes

Inspecte, cisele, lave trois fois et égoutte laitues pour l'emballage sous atmosphère modifiée.

• 500 kg/h

Ligne de légumes déshydratés

Lave, découpe, blanchit, refroidit et sèche ail, oignon et piment en produit sec ou moulu.

• 500–1 000 kg/h

Ligne de légumes mixtes IQF

Blanchit, refroidit et surgèle individuellement maïs doux, petits pois et carotte en dés.

• 1 000–2 000 kg/h

Questions fréquentes