Lignes de production de fruits et légumes

Catalogue de lignes

Racines de 4e gamme

Lave, pèle, découpe, blanchit et égoutte pommes de terre et carottes en produit sous vide.

• 500–1 000 kg/h

Salades prêtes

Inspecte, cisele, lave trois fois et égoutte laitues pour l'emballage sous atmosphère modifiée.

• 500 kg/h

Gousses d'ail fraîches

Sépare, pèle, lave, trie par couleur et emballe les gousses d'ail.

• 1 000–2 000 kg/h

Tri et cirage des fruits

Élève, lave, sèche, cire, sèche et calibre agrumes et pommes.

• 3 000–5 000 kg/h

Légumes déshydratés

Lave, découpe, blanchit, refroidit et sèche ail, oignon et piment.

• 500–1 000 kg/h

Séchage de la mangue

Nettoie, pèle, dénoyaute, sucre et sèche la mangue.

• 1 000 kg/h

Chips lyophilisées

Trie, nettoie, pare, congèle et lyophilise fraises, pommes et okra.

• ~100 kg/h

Légumes mixtes IQF

Blanchit, refroidit et surgèle maïs, petits pois et carotte en dés.

• 1 000–2 000 kg/h

Baies IQF

Nettoie, trie et surgèle fraises, framboises et myrtilles.

• 1 000 kg/h

Nems surgelés

Forme, garnit et surgèle des nems à 2 000–5 000 pièces/h.

• 2 000–5 000 pcs/h

Ligne de glaçage

Nettoie, trie, surgèle et glace crevettes, poissons et fruits de mer.

• 500–1 000 kg/h

Comment les lignes sont configurées

• Chaque ligne part de la culture, de son état d'entrée et de la condition finale vendue.
• Une étape n'est ajoutée que si elle rapproche le produit du résultat requis.
• Eau, évacuation, utilités, accès opérateurs et suite aval sont conçus ensemble.

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