يزيل مجفف الحزام الرطوبة من المنتج المجهز بنقله على حزام متحرك عبر مناطق مسخنة. يتبع عدد المناطق والتحميل منحنى التجفيف الفعلي، للوصول إلى رطوبة نهائية متفق عليها دون تجفيف السطح زيادة.
ماذا يفعل مجفف الحزام وأين يقع
يخفض المجفف منتجاً مغسولاً ومقطعاً ومسلوقاً غالباً إلى رطوبة نهائية مستقرة للتخزين أو الطحن أو التعبئة.
مستمر أو دفعات
المجفف المستمر يناسب الحجم الكبير والمتجانس. غرفة الدفعات تناسب الحجم الأصغر أو المتغير.
أين يقع في الخط
يستقبل المجفف حملاً منتظماً ومعالجاً مسبقاً ويسلم منتجاً جافاً إلى التبريد والتعبئة.
| المواد | الثوم والبصل والفلفل الحار والزنجبيل والمانجو والأعشاب وما شابه |
|---|---|
| الوظيفة | تجفيف بالهواء الساخن لمنتج مغسول ومقطع ومسلوق |
| الخرج | شرائح أو حبيبات أو مسحوق مطحون حسب مواصفتك |
كيف يعمل التجفيف بالحزام، مرحلة بمرحلة
يُفرش المنتج على حزام ويمر بمناطق يمر فيها الهواء الساخن عبر الطبقة. تحتفظ كل منطقة بدرجة حرارتها وتدفقها.
التحميل وتدفق الهواء
التحميل المنتظم يجعل التجفيف منتظماً. يمر الهواء عبر الشبكة والطبقة.
درجة الحرارة بالمناطق والبقاء
المناطق الأولى أسخن، والأخيرة تنخفض لحماية اللون والقوام.
ضبط المجفف على منتجك
منتجات مختلفة تجف بمنحنيات مختلفة. البصل والثوم يتحملان حرارة أعلى؛ الأعشاب والمنتجات الحساسة تحتاج حرارة أقل.
الخضروات المجففة
الثوم والبصل والفلفل الحار وما شابه تناسب التجفيف متعدد المناطق عند 40–150 درجة مئوية لكل منطقة، ببقاء 0.2–6 ساعات.
الأعشاب والمنتج الحساس للون
تحتاج الأعشاب والمنتجات ذات متطلبات اللون حرارة أقل لحماية الزيوت والأصباغ.
- البصل والثوم يتحملان حرارة أعلى وحزاماً سريعاً متعدد المناطق.
- الأعشاب والمنتجات الحساسة تحتاج حرارة أقل ومتدرجة.
- سمك القطع والتحميل المنتظمان هما ضبطا المرحلة السابقة.
الإنتاج والرطوبة وما يغير القدرة
القدرة هي معدل المنتج الذي يبلغ الرطوبة المتفق عليها. رطوبة أشد أو قطع أسمك يخفضان الإنتاج.
رقم الرطوبة النهائية
اتفق على الرطوبة النهائية قبل التحجيم. مجفف مبني لـ 8% لن يحقق 5% بنفس الإنتاج.
الطاقة لكل طن منتج جاف
قارن المجففات بالطاقة لكل طن منتج نهائي مطابق، لا بالقدرة الاسمية.
| درجة الحرارة | هواء ساخن متعدد المناطق، قابل للضبط بالمنطقة (نموذجياً 40–150 درجة مئوية) |
|---|---|
| البقاء | سرعة حزام قابلة للضبط، نموذجياً 0.2–6 ساعات |
| الحزام والهواء | عرض الحزام 1.2–3.0 م؛ سرعة الهواء ≈1.2 م/ث مرجعياً |
| الوظيفة | تجفيف مستمر لمنتج مغسول ومقطع ومسلوق |
النظافة وقابلية التنظيف والصيانة
المجفف ساخن ومغبر؛ قابلية التنظيف والسلامة من الحريق تهمان بقدر النظافة.
تنظيف الحزام والوصول
يجب أن يبقى الحزام ومناطق التلامس قابلة للوصول، فالناعم يتراكم تحت الحزام.
معالجة الهواء والمرشحات
مرشحات الدخول والأقسام القابلة للوصول تبقي الهواء نظيفاً والآلة قابلة للصيانة.
| مادة التلامس | SS304 قياسي؛ SS316 اختياري للاستخدامات ذات الكلوريدات أو الأحماض |
|---|---|
| إنهاء السطح | إنهاء صحي Ra ≤ 0.8 ميكرومتر متاح على أسطح التلامس |
| التصميم الصحي | مبادئ EHEDG / 3-A؛ قابلية التنظيف وفق EN 1672-2 |
| مطابقة التلامس | تتوفر إقرارات FDA 21 CFR وEU 1935/2004 / 10/2011 |
| الاعتماد | علامة CE وشهادات خاصة بالوجهة عند الطلب |
| سلامة الغذاء | يدعم التصميم HACCP وISO 22000 وFSMA وBRC |
التحديد والشراء: النطاق والاختبار والقبول
يُحدد المجفف بالمنتج والقطع والرطوبة النهائية والإنتاج.
- المنتج وحجم القطع ورطوبة الدخول
- الرطوبة النهائية المطلوبة
- الإنتاج المستهدف والجدول
- مصدر الطاقة ومعالجة الهواء والمساحة
أكد المواصفة
الملف والحزام والرطوبة والقدرة والوثائق تُثبت.
التصنيع والاختبار
تُبنى الآلة مع صور واختبار.
تغليف التصدير
التغليف يحمي الآلة.
التركيب والتدريب
إيفاد مهندسين وتدريب.
| القدرة المرجعية | 500–1,000 كجم/ساعة |
|---|---|
| التغذية الكهربائية | 380 فولت / 50 هرتز، ثلاثي الطور (يتوفر 60 هرتز / 440 فولت) |
| مادة التلامس | فولاذ مقاوم للصدأ SS304 (يتوفر SS316 للاستخدامات ذات الكلوريدات) |
| التحكم | PLC بشاشة لمس وحماية من الحمل الزائد |
| الضمان | 12 شهراً على المكونات الرئيسية |
اختبار التجفيف
جفف دفعة مقيسة من منتجك المقطع وتحقق من الرطوبة النهائية. سجل أيضاً الطاقة لكل طن.